Efterår i skoven

6. oktober 2025 Nyheder Alle

Efteråret er højsæson i skoven: farverne skifter, dyrelivet er aktivt, og skovbunden gemmer små skatte. Her får du inspiration til gode skovture samt praktiske råd om regler, sikkerhed og god skovskik.

Gå på svampejagt — men gør det forsvarligt    

Efteråret er højsæson for spiselige svampe. De mest kendte spiselige arter er kantareller og rørhatte. Svampe trives særligt efter regn. 

Spis kun svampe, du med sikkerhed kender eller tag en svampekyndig makker med i skoven. 

På statens arealer må man som hovedregel samle i begrænset omfang til privat brug (fx en posefuld), og i private skove gælder særlige adgangs- og sankerestriktioner, se mere i faktaboksen nederst.

Saml kogler, blade og pinde

Kogler, blade og pinde er perfekte til dekorationer og projekter. Husk at samle fra skovbunden -og tænk på, at nogle frø og kogler stadig kan være vigtige for skovens planter og dyr: lad derfor rigeligt ligge. 

Kastanjer 

Der er også efterårets klassiker: kastanjen. De blanke brune frø fra hestekastanjen har i generationer været brugt til kastanjedyr. Træet findes overalt i Danmark og kendes på sine store blade og grønne piggede frugter. 

Vil du prøve noget nyt, kan du gå på jagt efter spisekastanjer (ægte kastanjer), som sjældent findes i skovene, men oftere i parker. Spisekastanjen skal har mindre pigge, og kan ligne små sammenrullede pindsvin. Selve kastanjen er ofte fladere end hestekastanjen og går op i en spids. De kan spises, når de tilberedes. Til gengæld er hestekastanjer uspiselige og kan give ondt i maven, så brug dem kun til pynt eller nyd at holde en glat kastanjen i lommen. 

Mød skovens dyr - tidligt eller sent

Efteråret er dyrenes tid: hjorte i brunst, egern der samler føde, og mange trækfugle, der passerer. Tag varmt tøj på, en kikkert og hold afstand, så du ikke forstyrrer dyrene, især i brunst- og yngletider. En stille gåtur før solopgang eller i skumringen øger chancerne for at opleve vildtet.

Find ro

Skoven er der bare og tilbyder sig som pause fra hverdagens tempo. I skoven kan du tage pauser, gå en tur, løbe uden lyd i ørerne eller bare nyde de rolige omgivelser. Skoven er et godt sted til refleksion og genopladning.